椪糖做法

椪糖的做法主要包括以下步驟：

在金屬大湯勺中加入3到4小勺白糖。

開小火加熱白糖，並用筷子邊攪拌邊加熱，以防止糖糊。

當白糖變成琥珀色的糖漿後，關火，並立即加入一小撮小蘇打。

快速攪拌，直到小蘇打消失且糖漿變成麵糊狀。

把糖漿倒在不粘烘焙紙上，儘量對準圓心倒，以便形成圓形。

等待10到20秒，直到表面微涼微乾，然後用平底的東西壓平。

使用模具壓出想要的形狀。

完成後，可以享受自己製作的椪糖。