椰果英文名

Nata

椰果的英文名稱是「Nata」。

這個名稱來源於拉丁語「nature」，在食品行業中，它已經成為一種專有名詞。在中國內地，這種原料被翻譯為「椰果」，而在台灣，則通常稱為「納塔」或「那大」。椰果實際上是一種微生物發酵產物，由木質醋酸菌(Acetobacter xylinium)在液態培養基中生長形成的代謝產物。它通常是由椰子水發酵而來，是一種天然的食品原料。