椰菜的烹飪方法有很多種，以下是一些常見的做法：
椰菜煮肉末：首先將椰菜清洗乾淨後放入鍋中，加入清水燒開煮5分鐘，然後撈出備用。接着準備肉末和洋蔥，將洋蔥切成洋蔥末，與肉末、大蒜、鹽、辣椒粉、肉蔻粉、胡椒粉、蛋黃醬和雞蛋混合均勻。將椰菜切成小朵，用肉末包裹起來，再裹上培根。最後重複以上步驟，製作出椰菜肉團。
白花椰菜濃湯：將白花椰菜、紅蘿蔔和洋蔥洗淨切好，冷鍋放入奶油乳化後，加入洋蔥炒至透明，再放入紅蘿蔔和白花椰菜翻炒。加入烹大師和水攪拌均勻，蓋上壓力鍋蓋煮至指示器出現黃色底線，轉小火再煮10分鐘後熄火，等待自然洩壓。然後壓碎白花椰菜和紅蘿蔔，加入奶油濃湯塊或牛奶加熱融化，最後加入鹽巴和黑胡椒調味。
燉椰菜：椰菜撕下洗淨，香菇和豬肉剁成肉餅調味。瑤柱洗淨後用暖水浸泡。將椰菜一層一層疊起來，加入瑤柱水一起燉，大約燉90分鐘即可食用，連湯一起喫。
以上方法可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。