製作椰蓉麵包的過程主要包括製作麵團和填充椰蓉餡料。以下是詳細的步驟：
製作麵團。將高筋麵粉、牛奶、酵母、奶粉、細砂糖、雞蛋等材料混合，使用廚師機或手工揉面至麵團光滑，能拉出薄膜。
發酵。將麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵至兩倍大。
準備椰蓉餡。將椰蓉、奶粉、細砂糖、蛋黃和融化的黃油混合攪拌均勻，分成小份備用。
排氣分割。發酵完成後，排出麵團內的氣體，將麵團分割成小份。
包製。將小份麵團擀平，塗抹上椰蓉餡，然後捲起來，切成小段或擰成痲花樣。
二次發酵。將麵包坯放入烤盤中進行二次發酵。
烘烤。在麵包上刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中，以165~180度烘烤15~25分鐘，直到麵包表面金黃。
根據個人口味和喜好，可以在這個基本配方上進行調整。例如，可以調整糖分、黃油的使用量，或者嘗試不同的椰蓉餡料配方。