椰雕是一種源自中國海南省的傳統工藝品，主要以椰殼、椰棕和椰木為原料，通過手工雕刻成各種實用產品和造型藝術品。
椰雕的歷史悠久，早在唐代就已經出現，明清時期，椰雕作品甚至被作為珍品進貢給朝廷，因此贏得了「天南貢品」的稱號。椰雕的製作工藝包括設計、選材、開料、雕鏤、造胎、鑲嵌、修飾或打磨、上漆或貼金等，其雕刻手法多樣，包括平面浮雕、立體浮雕、通雕、沉雕等，風格古樸，深淺得宜，造型優美。這些工藝品不僅包括日常用品如餐具、茶具等，也有用於觀賞的藝術品，如掛屏、座屏等，上面常雕刻有繁複的裝飾性圖案，具有濃厚的海南地方特色和獨特的藝術風格。