楊木和樺木雖然都屬於木材，但它們之間存在幾個主要區別：
科目分類。楊木屬於楊柳目楊柳科，而樺木屬於雙子葉植物綱山毛櫸目樺木科。
外觀。楊樹的樹皮通常光滑，呈灰白色或淺灰色，葉子呈柳葉狀，長而尖，綠色。樺樹的樹皮白色至灰色，年輕時光滑，老年時可能剝落，葉子呈心臟狀，邊緣有鋸齒。
生長環境。楊樹偏好濕潤土壤，常見於河岸、湖泊附近。樺樹則適應寒冷氣候，生長在北方的高山或寒冷平原。
用途。楊木因其快速生長，質地輕、紋理直，常用於園林綠化和木材生產，如家具和建築材料。樺木質地較硬，紋理細膩，用於造紙、醫藥、特種膠合板、地板、家具、車船設備等。
物理特性。楊木常有「青草味」，較輕軟。樺木則有微香，常有極細褐黑色的水浸線。
價格。由於種植和加工成本的差異，樺木價格通常高於楊木。