楚雄彝族自治州美食

楚雄彝族自治州的特色美食豐富多樣，其中著名的有全羊湯鍋、松茸煮雞、永仁烤乳豬、野生菌火鍋、香疙瘩雞、大姚小土餅、元謀涼雞、姚安套腸、彝家骨頭參、彝家草捆肉等。此外，牟定腐乳也是該地區的一大特色，它有油腐乳和素腐乳兩種，以其獨特的風味和製作工藝享譽楚雄州。

這些美食不僅味道鮮美，而且蘊含著豐富的文化意義，是體驗楚雄彝族文化的重要方式。