榨油什麼意思

壓榨植物籽以提取油脂

榨油的意思是壓榨植物籽以提取油脂。

榨油是一種將花生、豆類、茶籽、棉籽、痲籽、菜籽、桐籽等農林產品轉化為食用油的工藝過程。這個過程中，利用機械外力或傳統方法，如木榨，對油料作物進行擠壓，使其中的油脂流出。這個過程不僅可以得到油，還能產生副產品，如油餅和油腳。榨油工藝隨著時間的推移不斷改良，既保留了傳統的方法，也引入了現代化的技術和設備，提高了出油率和生產效率。