榨菜炒包菜

榨菜炒包菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備榨菜絲（約100克）和包菜（圓白菜，約225克），將包菜清洗乾淨後切成片或絲，瀝乾水分備用。

準備一些蔥姜，切成末備用。

在鍋中加熱適量油，待油溫達到5成熱時，下入蔥薑末炒出香味。

加入榨菜絲，大火煸炒約30秒。

將包菜加入鍋中，與榨菜一起大火快速翻炒。

炒至包菜斷生，加入適量的鹽、味素、少許糖和雞粉調味。

爆炒約1分鐘後，勾薄芡，即可出鍋裝盤。

這道菜做法簡單，口味鮮美，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。