槐花糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和製作方法而聞名。以下是幾種常見的槐花糕做法：
基礎槐花糕。首先將槐花清洗乾淨，去除花梗和水分，然後與糯米粉、白糖和水混合，揉成麵團。將麵團分成小塊，搓成圓球狀後壓扁，放入蒸鍋中蒸10至15分鐘，最後撒上白糖即可。
烤箱版槐花糕。準備新鮮的槐花，清洗並去除水分，加入黃油和橄欖油拌勻。在兩個碗中分別放入蛋清和蛋黃，加入澄粉和奶粉攪勻。將槐花混合物倒入模具中，上下火220℃烤10分鐘。烤好後趁熱脫模。
改良版槐花糕。將槐花去梗後浸泡在鹽水中15分鐘，然後放入80度水中焯一下。使用糯米粉、澄粉、糖和水按比例混合，加入植物油攪拌至完全融合。放入槐花後倒入容器中，蒸20分鐘。
簡單版槐花糕。準備好槐花、米粉和白砂糖，揉成麵團後分割成小塊，蒸15至20分鐘。
蔓越莓米糕。使用大米、糯米粉、蔓越莓和蜂蜜製作基礎米糊，加入槐花水後放入冰櫃冷藏，最後脫模。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。