製作橘子醬的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的橘子，剝去外殼，並去除內部的筋膜，因爲筋膜有苦味。
將橘子掰成小塊，放入鍋中。
加入適量的冰糖，可以根據口味調整冰糖的量。
加入適量的開水，水量應沒過橘子。
將鍋置於火上，蓋上鍋蓋，燉煮兩個小時左右，直到混合物變得濃稠。
將橘子醬中的較大塊壓碎，以獲得更細膩的口感。
關火，讓橘子醬冷卻後，裝入消毒過的玻璃瓶中，可以放入冰箱保存。
此外，還可以在橘子醬中加入檸檬汁來中和橘子的苦味，或者加入蜂蜜作爲天然防腐劑，有助於長期保存。根據個人口味，可以適當調整糖量和檸檬汁的量。