橡皮糖怎麼做

製作橡皮糖的方法有很多種，這裡介紹一種常見的製作方法：

將吉利丁片浸泡在冷水中。

將水、葡萄糖漿和糖倒入鍋中加熱至125℃，然後離火。

加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

加入香精、檸檬酸溶液和色彩調和劑，混合均勻。

將糖液倒入模具中，可以分成幾份，每份加入不同的色彩和味道。

冷卻至室溫後，橡皮糖就會固化成型。

脫模後，可以選擇裹上一層糖粉或熟澱粉，以防止粘連。

這種方法適用於製作多種口味的橡皮糖，只需更換不同的果汁和調味劑即可。每種口味的橡皮糖在模具中凝固後，可以根據個人喜好進行裝飾或直接食用。