檸檬牛奶的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易檸檬牛奶。將檸檬洗淨切片，用開水泡5分鐘；將牛奶加熱，不要煮開；取出檸檬片，加入蜂蜜和檸檬水攪拌。
檸檬牛奶飲品。準備全脂牛奶、檸檬、鹽；檸檬洗淨切半，擠出汁；將牛奶倒入鍋中加熱，沸騰後關火，加入檸檬汁，攪拌至牛奶凝結成絮狀；將牛奶倒入紗布中，擠出水分，放在容器中，壓上重物，冷藏約2小時即可。
檸檬牛奶冰沙。檸檬洗淨切片，擠出汁；將檸檬汁、涼白開、煉乳、咖啡伴侶和白糖放入雪克杯中搖勻，加入冰塊。
家庭自制奶酪。檸檬對半切開，擠出汁；牛奶加熱至微微冒泡，加入檸檬汁，攪拌至牛奶形成蛋白，用紗布過濾出乳清；留下乳酪，加入蛋清打發，冷藏即可。
簡單的檸檬牛奶。將牛奶倒入杯中，加入檸檬汁，靜置十到十五分鐘，牛奶會變得像豆腐腦一樣。
加熱後的檸檬牛奶。將牛奶加熱，加入檸檬汁攪拌，牛奶會開始結塊，冷卻後過濾，冷藏奶渣即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。