檸檬的醃製方法有多種，以下是一些常見的醃製方法：
蜂蜜醃檸檬。準備好乾淨無水無油的密封罐和檸檬。檸檬洗淨後切成薄片，在罐子底部鋪上一層蜂蜜，然後鋪上檸檬片，重複這個過程直到檸檬片用完。最後，在罐子頂部再加一層蜂蜜，蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏，一周後即可使用。
鹽醃檸檬。準備好乾淨無水無油的密封罐和檸檬。檸檬洗淨後切成薄片，在罐子底部鋪上一層鹽，然後鋪上檸檬片，重複這個過程直到檸檬片用完。最後，在罐子頂部再加一層鹽，蓋上蓋子，放到陰涼處。
糖醃檸檬。準備好乾淨無水無油的密封罐和檸檬。檸檬洗淨後切成薄片，在罐子底部鋪上一層糖，然後鋪上檸檬片，重複這個過程直到檸檬片用完。最後，在罐子頂部再加一層糖，蓋上蓋子，放入陰涼處。
香料醃檸檬。準備好乾淨無水無油的密封罐、檸檬和各種香料（如肉桂、丁香、辣椒等）。檸檬洗淨後切成薄片，在罐子底部鋪上香料，然後鋪上檸檬片，重複這個過程直到檸檬片用完。最後，在罐子頂部再加一層香料，放入密封罐中，密封3個月。
以上方法的共同點是使用一層食材（如蜂蜜、鹽、糖或香料）隔開每一層檸檬片，然後密封保存。不同的食材會賦予檸檬不同的風味。