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檸檬蘿勒

檸檬羅勒(Ocimum×citriodorum)是羅勒(Ocimum basilicum)與非洲羅勒(Ocimumafricanum)雜交的品種,屬於唇形科一年生草本植物,原產於法國中東地區。其株高大約30至60厘米,全株被稀疏柔毛,莖直立且多分枝,莖具有四棱形,類似薄荷;葉片卵圓形,具有凹凸不平的葉脈,邊緣有鈍鋸齒,形似白蘇;花色有白色和紫色,類似鼠尾草的花序,分層輪生。

檸檬羅勒可用於觀賞和食用,其含有芳香物質,可以用於去除異味。在烹飪中,檸檬羅勒常用於添加到沙拉、義大利麵、魚類和雞肉菜餚中,或用於製作醃泡汁和醬汁,但不宜長時間加熱燉煮,以免失去其獨特的香味。

檸檬羅勒的養護需要注意催芽育苗,其種子很小且脆弱,適宜的生長溫度為20至35度,喜歡高溫和光照,不耐旱、不耐高濕、不耐瘠薄,忌低溫。