製作櫻桃罐頭的步驟如下：
準備新鮮的櫻桃，清洗乾淨後去除蒂和核，可以通過使用去核器或用筷子在蒂部捅穿來去除核。
根據個人口味，可以在鍋中加入適量的冰糖和水，冰糖的量根據個人喜好調整。
將清洗並去核的櫻桃放入鍋中，加入水和冰糖。
大火將水燒開後轉中小火慢慢燉煮。燉煮的時間大約爲10到25分鐘，具體時間可以根據個人喜好調整櫻桃的軟硬程度。
在燉煮過程中可以撇去浮沫。
準備一些消毒乾淨的玻璃瓶，可以將瓶子放入少量水中，開小火慢慢加熱至水開，以消毒瓶子。
將燉好的櫻桃連同糖水一起倒入熱過的玻璃瓶中，趁熱密封瓶蓋。
完成後的櫻桃罐頭冷卻後，放入冰箱冷藏保存，這樣可以保存數月之久。
此外，還可以在罐頭中加入少許白蘭地或香草精增加風味，並延長保存時間。根據個人口味和需求，可以調整糖量和烹飪時間。