欒樨餅是一種傳統的中式糕點，以其獨特的香味和口感受到人們的喜愛。以下是其製作方法的詳細步驟：
準備欒樨葉。將欒樨葉洗淨並瀝乾水分。將洗淨的欒樨葉在開水中焯一下，然後撈出放入料理機中，加入適量的水打成糊狀。
製作粉團。將糯米粉、粘米粉和澄粉混合均勻。將打好的欒樨葉漿倒入混合粉中，攪拌均勻至光滑。加入冰片糖和適量的水，煮至糖溶化後熄火。將煮好的糖漿倒入粉團中，揉搓均勻至成團，用保鮮膜包裹好。
準備餡料。將花生碎、白糖和椰蓉混合均勻，加入橄欖油攪拌作為餡料。
製作餅皮。將粉團分成小劑子，每個約30克。取一個小劑子，用手掌壓平，包入適量的餡料，然後收緊口。
成型。在模具內抹上少量油，將包好餡的粉團壓入模具中。
蒸製。在蒸籠或蒸鍋中鋪上樹葉或抹上少量油，排列好成型好的餅，水開後放入鍋中，中大火蒸15至20分鐘。
完成。蒸熟後稍涼，即可食用。可以稍微放置一段時間後食用，風味更佳。
這是一種傳統的製作方法，不同的家庭可能會有一些細節上的差異。在製作過程中，可以根據個人口味和喜好調整餡料的種類和比例。