正宗桂林米粉吃法

正宗桂林米粉的吃法有多種，包括乾拌、半乾拌、泡湯和乾撈等。以下是幾種常見的桂林米粉做法：

乾拌。米粉與滷水攪拌均勻後，添加各種配料如酸豆角、酸筍、花生米、辣椒等。

半乾拌。類似於乾拌，但米粉與滷水的比例更加適中，不會過於乾或膩。

泡湯。直接將米粉與高湯、滷水混合，吃的過程中不會感到口乾。

乾撈。米粉煮熟後瀝乾水分，加入各種調料和配料拌勻食用。

每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇。