正月十五早上，人們主要吃以下幾種食物：
元宵或湯圓：
北方：喜歡吃元宵，它是通過滾動的方式製作而成，常見的餡料包括豆沙、芝痲或花生。
南方：則更常見吃湯圓，通常是手工製作，餡料選擇多樣，包括鹹的、甜的、葷的、素的等。
寓意：無論是吃湯圓還是元宵，都象徵著團圓和甜蜜，是元宵節必備的美食之一。
餃子：
北方：民間有「十五扁十六圓」的說法，意味著元宵節要吃餃子。餃子形如元寶，寓意著幸福和圓滿。
寓意：餃子不僅外形類似元寶，而且裡面包裹著各種餡料，味道鮮美，象徵著新的一年裡被幸福和圓滿團團圍繞。
其他傳統食物：
發糕：口感香軟蓬鬆，甜軟可口，象徵著生活越過越甜蜜。
冰糖葫蘆：由竹籤將山楂或其他水果串在一起，酸甜可口，寓意著美好甜蜜永駐。
綜上所述，正月十五早上，人們主要吃元宵或湯圓以及餃子，這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化寓意和對美好生活的嚮往。