武夷肉桂茶的沖泡方法涉及以下幾個步驟：
燙洗茶具。使用沸水燙洗紫砂壺和紫砂杯，以去除異味並預熱茶具，這有助於激發茶葉的香氣。
投茶。將大約8到12克的武夷肉桂茶放入紫砂壺中，可以根據個人口味調整投茶量。
沖泡。用剛燒開的沸水沖泡茶葉，水量以剛好沒過茶葉爲宜。
快速攪拌。沖泡後，用茶匙快速攪拌茶湯5到7秒，以幫助釋放茶葉的香氣和味道。
倒掉茶湯。然後迅速倒掉初泡的茶湯，以清洗出茶葉中的雜質。
再次沖泡。往紫砂壺中再次注入沸水，加蓋燜泡3到5分鐘，等待茶湯充分釋放香氣和味道。
品飲。最後，將茶湯倒入茶杯中，慢慢品嚐其濃郁的香氣和滋味。
在沖泡過程中，還需注意以下幾點：
使用的水溫應保持在98度以上，以確保能更好地釋放茶葉的香氣和味道。
浸泡時間不宜過長，一般爲1到2分鐘，以免影響茶的口感。
可以根據個人喜好調整沖泡次數和品飲方式。