比表面，也稱為比表面積，是指單位質量或單位體積的物質內部所對應的表面積，反映物質內部的孔隙率和表面特性。比表面是衡量物質尤其是固體材料表面面積的一個重要參數，通常用於表示單位質量固體物質的總表面積，單位是m²/g或cm²/g。比表面的測定對於研究物質的物理、化學和吸附性能非常重要。
比表面的計算方法和測量技術包括平面法、球面法、不規則表面法、光捕捉法、圖像處理法和體積測量法等。其中，氣體吸附法是一種常用的測定方法，尤其是在研究粉末材料、多孔材料和納米材料時。
比表面的實際套用包括化學、材料科學、環境科學等領域，如在化學中研究物質表面的吸附和催化性能，在材料科學中研究材料的製備、結構與性能之間的關係，以及在環境科學中套用於空氣淨化、水處理等方面的吸附和催化過程。