毛蟹炒年糕是一道美味的菜餚,具體做法如下:
將毛蟹清洗乾淨,切成兩半,去除蟹胃和心臟,年糕清洗後泡軟。
在毛蟹切口處沾上麵粉,以防蟹黃流失。
熱鍋倒油,將毛蟹放入鍋中煎至變色,然後加入蔥姜蒜、辣椒等調料,翻炒出香味。
加入生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒等調味料,翻炒均勻。
加入適量的清水,放入年糕,蓋上鍋蓋,小火燜煮至年糕軟糯。
最後根據個人口味調整鹽分和糖分,加入胡蘿蔔絲等蔬菜炒勻,大火收汁即可出鍋。
這道菜不僅美味,而且營養豐富,是一道適合家庭製作的美食。
毛蟹炒年糕是一道美味的菜餚,具體做法如下:
將毛蟹清洗乾淨,切成兩半,去除蟹胃和心臟,年糕清洗後泡軟。
在毛蟹切口處沾上麵粉,以防蟹黃流失。
熱鍋倒油,將毛蟹放入鍋中煎至變色,然後加入蔥姜蒜、辣椒等調料,翻炒出香味。
加入生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒等調味料,翻炒均勻。
加入適量的清水,放入年糕,蓋上鍋蓋,小火燜煮至年糕軟糯。
最後根據個人口味調整鹽分和糖分,加入胡蘿蔔絲等蔬菜炒勻,大火收汁即可出鍋。
這道菜不僅美味,而且營養豐富,是一道適合家庭製作的美食。