活豬 毛豬在商業上指的是活豬，也就是未經過屠宰處理的豬隻。與生豬相比，毛豬的特點是體毛較爲濃密，皮下脂肪較少，因此肉質相對較爲柴硬。而生豬則體毛稀疏，皮下脂肪較多，肉質相對較爲鮮嫩。在屠宰前，毛豬未進行刮毛和去除皮下脂肪的處理。