毛雞蛋是什麼

旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等

毛雞蛋，又稱爲旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等，是在孵化過程中因溫度、溼度或病菌影響導致雞胚發育停止的雞蛋，其內部可能已經形成小雞的雛形。

毛雞蛋可能因破殼或未破殼而有所不同，在某些地區作爲街邊小喫食用，然而，這種雞蛋可能存在食品安全問題，如沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等細菌的污染，此外，由於毛雞蛋的孵化過程已接近尾聲，其營養價值可能低於正常雞蛋，並且可能對健康造成不利影響。

因此，不建議頻繁食用毛雞蛋。