氟化物的作用主要包括以下幾點：
預防齲齒。氟化物能夠促進牙齒釉質的再礦化，增強牙齒的抗酸能力，從而預防齲齒的發生和進一步發展。氟化物與牙齒中的鈣、磷離子結合，形成氟磷灰石，這種物質不易受酸侵蝕。
改善骨質疏鬆。適量氟化物對機體代謝產生積極影響，有助於預防骨質疏鬆，加速骨折癒合。
抗炎殺菌。氟離子能滲透細菌細胞膜，破壞其代謝過程，具有消炎殺菌作用。
減少牙菌斑和酸性細菌。氟化物可以抑制牙菌斑和口腔中酸性細菌的生長，減少酸性物質的產生。
促進牙本質再礦化。氟化物還能促進牙本質的再礦化，增加牙齒表面的硬度。
此外，氟化物還對神經傳導性有積極影響，並可能提高動物對鐵的吸收。需要注意的是，過量攝入氟化物，尤其是兒童，需要特別注意。