介電常數是反映壓電材料電介質在靜電場作用下介電性質或極化性質的主要參數，通常用ε來表示。介電常數又叫介質常數、介電係數或電容率，是表示絕緣能力特性的一個係數，以字母ε表示，單位為法/米(F/m)。介電常數的大小取決於物質的分子結構和化學成分，其公式為：介電常數=電容率/真空介電常數。
介電常數隨分子偶極矩和可極化性的增大而增大，是物質相對於真空來說增加電容器電容能力的度量，是表徵電介質或絕緣材料電性能的一個重要數據。在實際套用中，通常使用相對介電常數，以字母εr表示，它是材料介電常數與真空介電常數的比值，是一個無量綱的純數，也是材料貯電能力的表徵。