萬能梗，也稱為萬能梗犬或Airedale Terrier，是一種源自英國約克郡艾爾河谷的大型梗類犬種。這種犬種以其出色的適應性和多功能性而聞名，歷史上曾被用作獵物犬、守衛犬、軍犬等。萬能梗的身體強壯且充滿活力，特別喜歡游泳，有著出色的游泳能力。
萬能梗的歷史可以追溯到水獺犬和已經絕種的黑褐梗配種改良產生的品種。它們在第一次世界大戰期間被英國陸軍作為守衛和傳令任務的軍犬使用，其中一隻名為「Jack」的萬能梗因在戰場上表現勇敢而榮獲維多利亞十字勳章。
萬能梗的外觀特徵包括強壯的身體、活潑的性格、堅硬的被毛和較大的牙齒。它們對陌生人有所保留，但對家庭成員非常忠誠和友善。這種犬種的一個顯著特點是它們幾乎不掉毛，這使得它們成為對毛髮敏感人群的理想選擇。
萬能梗適合家庭飼養，但也需要注意其較強的獨立性和頑固性，需要嚴格的訓練和關心。它們喜歡與人互動，能夠適應家庭環境，但也需要注意適當的運動和訓練。
此外，萬能梗在警察、導盲犬、治療動物等領域也有廣泛的套用，顯示出其多才多藝的特性。