水分含量測定的方法有多種，根據不同的套用場景和被測物質的特點，可以選擇不同的方法。以下是幾種常見的水分含量測定方法：
直接乾燥法。適用於食品、飼料、穀物等。在101.3Pa壓力（一個大氣壓）和101~105℃溫度下，通過加熱使水分蒸發，然後測量樣品失去的重量。這種方法簡單、成本低，但可能不適用於所有類型的樣品，如水分含量極低的樣品。
卡爾·費休法。這是一種化學方法，特別適用於精確測定樣品中的水分含量。它適用於液體、固體、甚至氣體樣品，是一種非常準確和廣泛使用的方法。
近紅外光譜法。適用於固體、液體或漿料樣品中的水分測定。這種方法通過分析樣品對近紅外光的吸收來測定水分，具有快速、無需樣品製備的優點。
露點法。適用於測量氣體中微量水分的測定。
體重法。這是一種簡單直接的方法，通過稱重來測量身體水分的變化。常用於研究或日常生活中監測個人的水分攝入和排出。
選擇哪種方法取決於具體套用場景和被測物質的特點。例如，對於食品工業，直接乾燥法和卡爾·費休法可能更為常用；而對於科學研究或醫療健康領域，可能更傾向於使用近紅外光譜法或體重法等方法。