「水局」有兩種不同的含義，具體如下：
指代古代的消防組織。在清代乾隆年間，由於皇帝出巡時沿途設定圍站以保護安全，這些圍站在發生火災時被用作滅火站，稱為「水局」。這些組織主要由本地殷實戶和商界人士籌款集資維持運作，其成員包括農民、商號店員和手工業者，他們在火災發生時迅速集結，使用水井中的水進行滅火。
指代現代的水務局。水務局是政府的水行政主管部門，主要負責水資源管理、防汛抗旱、水資源保護、給排水等任務。它們負責統一管理本市水資源，包括地表水、地下水等，並組織實施水資源論證制度和取水許可制度。此外，水務局還涉及供水、排水行業的監督管理工作。
總的來說，「水局」這一術語在不同歷史時期和不同領域有著不同的含義和套用。