維護船舶的日常運行和安全
水手的主要工作職責包括維護船舶的日常運行和安全。
水手在大副的領導下，負責執行一系列任務，例如負責編制航行、停泊及瞭頭輪值班表，組織領導木匠和水手進行工作，安排水手進行航次維修保養計劃，確保船舶的系纜、裝卸等設備維護良好，管理甲板部的物料屬具，以及在進出港口、靠離移泊時按照指示協助工作。
此外，水手還負責組織救生、消防、堵漏等演練，以及在緊急情況下積極參與應對。他們還負責船舶的日常保養和維護，如敲鏽、刷漆、維修甲板機械設備、清理垃圾和生活區等。在裝卸貨物時，水手負責操作貨吊、調節纜繩、開關艙等任務，以及確保貨物的穩固和甲板的整潔。在船舶進航和在港期間，水手還負責升降國旗等任務。