水最小粒子

氫原子和氧原子

水在化學變化中的最小粒子是氫原子和氧原子。

水分子是由兩個氫原子和一個氧原子組成的，在化學反應中，水分子可以分解成氫原子和氧原子，但這些原子在反應後又可以重新組合成新的水分子。因此，在這些過程中，保持水化學性質的最小粒子是水分子本身。