開一家水果店的成本主要包括以下幾個方面：
店鋪租金。這是最大的固定成本，取決於店面的位置、大小和客流量。在一二線城市，月租金可能達到5000元以上，年總成本至少需要3萬元以上。
裝修費用。簡單的裝修和電器配備（如保鮮櫃和冰櫃）成本大約在一兩萬元左右，如果需要更高級的裝修，費用可能高達5萬元甚至更多。
收銀系統。根據門店需求，簡單的收銀可以使用二維碼支付，而完整的收銀系統可能需要5000元左右。
水電費。每月大約需要500元左右，具體取決於店鋪大小和使用的設備。
日常運營成本。包括購買刀具、裝飾海報等日常費用，大約在五六百元。
人力成本。根據店鋪規模和業務需求決定，一二線城市員工的基本工資至少3000元/月以上，三四線城市2500元/月以上。
推廣成本。如美團外賣和抖音團購等渠道的推廣費用，大約需要4000至6000元。
進貨成本。首批進貨費用至少需要1萬元以上，具體取決於店鋪大小和所需水果品種。
流動資金/備用金。用於應對不可預見的花費或短期內的財務短缺，根據店鋪規模和業務需求而定。
綜上所述，開設一家水果店的總成本因店鋪位置、規模和裝修需求等因素而異，一般基礎投資費用在8萬至20萬元之間。這包括了基本的開店成本，如租金、裝修、設備、進貨等。此外，還需考慮日常運營成本、人力成本和行銷推廣費用等持續性的支出。