水果店的水果保存方法多種多樣，主要包括：
鹽水泡浸。對於一些水果如水蜜桃，可以先用鹽水泡浸5分鐘，這有助於防止氧化。
果糖和檸檬汁處理。對於芒果，可以在果糖和檸檬汁的混合液中泡5分鐘，這也有助於防止氧化。
冷藏保存。將處理好的水果放入冰櫃冷藏一兩個小時，可以有效延長水果的保鮮期。
使用冷庫。對於大量水果，建立冷庫可以有效地保持新鮮度，尤其是對於熱帶水果。
紙張和塑膠袋使用。將水果用紙張包裹後放入塑膠袋，可以防止水分流失和水果腐壞。
銷售策略。如特價銷售、捆綁銷售等，儘快將水果銷售出去。
進貨管理。根據銷量預估進貨量，減少庫存積壓。
這些方法的有效性取決於水果的種類和保存條件，了解不同水果的最佳保存方法對於減少損耗和提高銷售效率至關重要。