製作水果蛋糕的方法如下：
蛋糕準備。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。在蛋黃中加入牛奶和玉米油，然後篩入麵粉，攪拌均勻至無顆粒。用打蛋器打發蛋清，分三次加入白砂糖。將三分之一的蛋清放入蛋黃糊中，攪拌均勻後，再將蛋黃糊全部倒入蛋清中，攪拌均勻。
烤制。將麵糊倒入模具中，輕震模具以排出氣泡，放入已預熱的烤箱中，160度烤35分鐘。
裝飾準備。淡奶油加入白砂糖，打發至九成。蛋糕烤好後，放涼，準備好喜歡的水果，如火龍果、獼猴桃、哈密瓜等，切成小塊。
組裝。將蛋糕胚切成兩片，在底層塗抹一層奶油，然後鋪上水果丁，再鋪上一層奶油。蓋上另一片蛋糕胚，用奶油抹平表面，裝飾上喜歡的水果和奶油花。
根據個人喜好，還可以在蛋糕上添加朱古力插片或其他裝飾物進行裝飾。