最小尺寸的水槽通常取決於廚房的大小和設計需求。以下是一些常見的水槽尺寸：
單槽水槽：
常見的最小尺寸為 420~450mm 長，320~350mm 寬。
另一種常見尺寸為 500*400mm，適合小戶型家居設計。
最小單槽水槽的尺寸也有 300*300mm 和 400*400mm 的選項。
雙槽水槽：
一般家庭的雙槽尺寸在 750~770mm 長，400~420mm 寬比較合適。
雙盆水槽的最小尺寸可以是 73cm*38.5，即 292mm*385mm。
三槽水槽：
常見的尺寸為 97*48cm 和 103*50cm。
水槽的深度通常大於 180mm，這樣可以防止水花飛濺。水槽的厚度應該適中，一般在 0.8~1.0mm 之間，以確保既有一定的強度又不會影響洗滌效果。
在選擇水槽時，還應考慮廚房的具體情況和個人需求，以確保所選水槽既適合空間又滿足使用要求。