水母，特別是海月水母（海蜇），是可以食用的。以下是一些常見的食用方法：
涼拌水母。將水母（海蜇）放入清水中浸泡4~8小時，然後切成細絲，用冷開水洗滌1~2次。之後，加入醬油、醋、白糖、痲油和少許味素調味，充分拌勻後即可食用。
水母湯。準備海蜇70克、冬瓜500克、胡蘿蔔300克、瘦肉200克和適量的鹽。將海蜇清洗乾淨，用開水焯一下。然後將冬瓜、胡蘿蔔切成塊，與瘦肉和海蜇一起加清水煮沸，煲兩個小時後加鹽調味即可。
番茄炒水母。將浸泡好的水母切成片狀，用油炒至金黃，加入薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味。然後加入切好的番茄片快速炒3~4秒，再加濕澱粉拌炒均勻即可。
酸甜海蜇。將黃瓜、蘿蔔等切成條狀，與海蜇一起放入調好的糖醋汁中浸泡1~2小時。之後，用旺火快炒並加濕澱粉勾芡即可。
除了上述方法外，還可以根據個人口味變化，加入不同的配料和調味品進行創新烹飪。不過，需要注意的是，並非所有水母都適合食用。在嘗試食用前，應確保所選擇的水母是安全可食用的種類。