水汆丸子是一道美味且常見的家常菜，其製作方法如下：
準備肉餡。選擇肥瘦適中的肉餡，比如二肥八瘦或者三肥七瘦的豬肉餡，用刀背剁碎或者用絞肉機絞碎，這樣可以使肉丸更加筋道有彈性。
調味。在肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞精、料酒、雞蛋（可選蛋清）、香油等調味料，沿著一個方向攪拌均勻。
加入輔料。可以加入蔥姜水、澱粉等其他輔料，以增加肉丸的嫩滑度和風味。
擠丸子。將攪拌好的肉餡用手虎口擠出成丸子形狀，或者用勺子挖取放入鍋中。
煮丸子。在鍋中加入清水，水微開後小心地下丸子，用小火煮，以避免丸子散開，待丸子浮起後，再煮一會兒即可。
調味和裝飾。可以根據個人口味加入青菜、冬粉、白菜葉等配料，以及適量的鹽、雞精和胡椒粉調味，最後可以撒上香菜末增加香氣。
這樣一道美味的「水汆丸子」就完成了，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料。