水泥掉粉的原因及解決方法如下：
原因。水泥掉粉可能是由於水泥質量不達標（如雜質含量高、活性成分不足）、材料配比不合理（如原材料比例不當）、施工時間不合適（如濕度或溫度不適宜）、施工質量低、水泥含水量過高、乾燥不充分、牆面質量不佳（如表面不均勻）或環境問題（如潮濕或高溫環境）。
解決方法。選擇質量好的水泥品牌，避免使用過期、假冒、劣質水泥；合理調整材料配比，根據天氣條件相應調整水的加入量；合理安排施工時間，選擇最適合的施工時間段，減少水泥水分變化；對於牆面問題，需要更換不合格的建築材料，重新修補牆面，保持正常的水泥含水量；對於更嚴重的情況，可以使用砂漿增強劑或進行牆面翻新。
總之，為了避免水泥掉粉，需要在選材、配比、施工過程等方面嚴格控制。