製作水煎包時，麵粉水（由水和麵粉混合而成）的比例通常是250克水配合8克麵粉。 製作水煎包的過程中，首先將包子煎至底部上色，然後倒入麵粉水，水位大約達到包子的1/3處，蓋上鍋蓋燜煮7~8分鐘。待鍋邊水分靠乾，包子皮按壓能迅速回彈時，即可出鍋。