水煮肉丸子是一種美味又實用的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備肉餡。可以選擇豬肉、雞肉或其他肉類。將肉切成小塊或剁成肉泥，加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉、醬油、蚝油、薑末、蒜末、雞蛋、澱粉等，根據口味可以加入蔥末、香菜末等其他配料。
攪拌肉餡。順著一個方向攪拌肉餡，直到肉餡變得黏稠，這個過程很重要，可以使肉丸更加緊實有彈性。
形成丸子。用手或勺子將肉餡團成丸子形狀，如果喜歡，可以在丸子上做一些花紋或圖案。
煮丸子。將丸子放入沸水中煮製，注意水不要滾得太厲害，以防水煮得過於激烈導致丸子散開，待丸子浮起後，再煮一會兒即可撈出。
調味和裝飾。可以根據個人口味加入不同的調味料，如醬油、醋、花椒油等，也可以撒上蔥花、香菜末等增加風味。
以上步驟可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。在製作過程中，確保肉餡攪拌得足夠黏稠，以及在煮丸子時控制好水的溫度，是製作成功關鍵因素。