水煮花生米的做法大致如下：
準備花生米。挑選新鮮、無霉變的花生米，清洗乾淨後，浸泡在清水中約2小時，直至花生米飽滿。
準備香料。準備一些八角、桂皮、香葉、花椒等香料，清洗乾淨備用。
煮製花生米。將浸泡好的花生米放入鍋中，加入足夠的清水，再加入準備好的香料和適量食鹽，大火煮開後轉小火繼續煮。
準備配菜。通常可以準備一些芹菜和胡蘿蔔，清洗後切成小丁，這些配菜不僅增加了口感，還能提供額外的營養。
調味。煮好的花生米撈出後，可以加入適量的蔥油、食鹽、味素、花椒油等調味料，攪拌均勻。
裝盤。將調味好的花生米裝盤，即可食用。
這個方法可以使花生米更加入味，口感更加脆爽。可以根據個人口味調整香料和調味料的種類和用量。