水煮茄子要煮多久

煮茄子的時間取決於茄子的切割方式和厚度。以下是詳細指導：

整個茄子：

水開後煮6-8分鐘。

切片茄子：

水開後煮1分鐘。

或者煮5分鐘左右。

厚皮茄子：

約需10分鐘左右。

正常茄子：

約需8分鐘左右。

切塊茄子：

約需5分鐘左右。

為了判斷茄子是否煮熟，可以用筷子扎一下。如果筷子能輕鬆扎進去，說明茄子已經煮熟；如果扎不進去，則需要繼續煮一會兒。