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水煮菜蘸料怎么做好吃

水煮菜蘸料的製作方法有很多種,可以根據個人口味選擇不同的配料。以下是一種常見的做法:

準備蒜末、小米辣、辣椒麪、黑芝麻或白芝麻、橄欖油、生抽、香醋、蠔油。

將蒜末、小米辣、辣椒麪、黑芝麻或白芝麻放入碗中。

加入橄欖油、生抽、香醋、蠔油,充分攪勻。

最後加入蔥花和香菜,但注意不要加太多,以免吸走料汁的風味。

這種蘸料不僅適用於水煮菜,還可以拌涼菜、拌麪條、蘸火鍋、蘸餃子等。可以根據個人口味調整配料的量,例如增加或減少辣椒的用量,或者加入其他調料如陳醋、芝麻醬等,以創造出更豐富的口感。