水煮螃蟹要多久

15到20分鐘左右

水煮螃蟹的時間通常在15到20分鐘左右。這個時間範圍可以確保螃蟹煮熟，同時保持其鮮美味道，煮螃蟹的具體時間會受到螃蟹大小的影響，小於3兩的螃蟹煮15分鐘即可，而對於3兩以上的螃蟹，則建議煮20分鐘左右。在煮螃蟹時，還應注意不要讓水加得過多，以避免延長煮製時間並影響螃蟹的肉質，同時，應避免在煮製過程中頻繁打開鍋蓋，以防螃蟹腿部脫落。