甜醅子的食用方法

甜醅子是一種傳統的釀造食品，主要原料為燕麥、小麥或青稞等穀物，通過加入酒麴發酵而成，具有甜酒釀的味道。以下是甜醅子的幾種食用方法：

蒸熟後加入酒麴發酵。將穀物蒸熟後，加入少量溫開水和酒麴，拌勻後裝入乾淨的瓷壇中，加蓋放在恆溫約30度的地方發酵兩天。

加入白糖調味。在食用時，可以挖入小碗中，加入適量的涼白開和白糖調味。

甜醅子的製作過程需要注意衛生，使用的器具應事先清洗並消毒，以避免發霉變質。製作完成的甜醅子如果未食用完，應妥善保存，以防變質。