水煮辣豆花的製作步驟如下：
鍋中加水，倒入豆花煮開。
炒鍋放油，加入乾辣椒節、蒜泥、花椒粉、胡椒粉略炸後，淋在豆花上，放鹽及味素即可。
先把豬肉切片，大蒜宰細，老薑宰碎，肉片中放鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉抓勻上漿。
鍋中加清水放鹽，把豆花倒入燒開煮5分鐘，煮好撈出放入盆底煮豆花的水開小火放入肉片，輕輕推動肉片剛好變色就撈出。
鍋放油花椒、老薑沫炒一下，鍋放油、豆瓣醬小火炒出紅油，生抽、清水、雞精、雞精、老抽燒開倒入肉片煮好撈出放豆花上麵湯汁放入少量水澱粉燒開，倒入盆中。
蔥花、蒜末、辣椒粉淋上熱油，倒入炸好的花生米。
以上步驟完成後，一道美味的辣豆花就製作完成了。