水煮香菇的時間取決於香菇的大小和是否為乾香菇。以下是水煮香菇的一般指南：中等大小的香菇。通常煮5分鐘左右即可。 大香菇。可能需要煮7至10分鐘。 乾香菇。需要先泡發，然後煮15至30分鐘。 需要注意的是，煮香菇的時間不宜過長，以免香味揮發。