水牛是一種大型牛種，具有以下特徵：
體型：體軀強壯，頭平寬，眼睛大，角基方，向後彎曲，胸寬深，背平直，腹圓大，臀發達，腿短粗。
毛色：毛色為灰黑色，毛髮稀疏。
角形：角粗大，形狀呈新月形。
習性：喜歡在水中浸泡，因為汗腺不發達，所以暑天浸水有助於散熱。
食物：主要以青草為食。
用途：適於水田耕作，是中國南方水稻地區農業生產中的傳統役用活畜。
分布：主要分布在華南地區。
水牛分為河流型和沼澤型兩個亞種，河流型水牛多為乳用型，而沼澤型水牛多為役用型。
水牛是一種大型牛種，具有以下特徵：
體型：體軀強壯，頭平寬，眼睛大，角基方，向後彎曲，胸寬深，背平直，腹圓大，臀發達，腿短粗。
毛色：毛色為灰黑色，毛髮稀疏。
角形：角粗大，形狀呈新月形。
習性：喜歡在水中浸泡，因為汗腺不發達，所以暑天浸水有助於散熱。
食物：主要以青草為食。
用途：適於水田耕作，是中國南方水稻地區農業生產中的傳統役用活畜。
分布：主要分布在華南地區。
水牛分為河流型和沼澤型兩個亞種，河流型水牛多為乳用型，而沼澤型水牛多為役用型。