水田是一種能夠經常蓄水或有灌溉條件的土地，主要利用水源來滋養作物。適合種植一些喜水、喜溫、喜肥的作物，例如：
水稻。這是水田最適合種植的農作物，因爲水稻生長需要大量的水分和土壤營養。
蓮藕。蓮藕需要大量的水分，適合在水田中種植，且具有豐富的營養價值和藥用價值。
席草。一種需要潮溼環境的植物，適合在水田中生長。
芋艿。芋艿需要大量的水分和養分，水田的溼潤環境非常適合其生長。
茭白。一種在水中生長的蔬菜，含有多種維生素和礦物質，對人體健康有益。
荷蘭豆。具有高營養價值，適合在秋冬季栽培。
冬菠菜。一年四季均可種植，尤其以冬菠菜品質最佳。
香菜。具有濃厚的香味和豐富的營養，適合冬季種植。
榕樹、紅樹、楊樹。這些樹木適合在水田裏生長。
亞熱帶水果。如香蕉、柑橙、柚類等，適合在水田種植。
馬蹄。具有市場價值，可用於煲湯或加工成罐頭。
黑麥草。一種優質的放牧用牧草，適應環境能力強，適合在水田種植。
水芹菜。一種常見的水生蔬菜，營養價值高，具有醫療保健功能。
此外，水田還可以進行間作套種，如水稻與蓮藕、魚、蝦、螃蟹等相結合，提高經濟效益。