當被水蛭吸血時，可以採取以下措施進行處理：
清洗傷口：首先，使用流動的清水沖洗傷口，以清除水蛭的吸附物，減少其在傷口內的殘留。
消毒止血：使用碘伏、酒精等消毒劑對傷口進行消毒處理，以防感染。如果出血較多，可以在醫生的指導下使用止血藥物，如氨甲環酸片或氨基己酸片。
注射破傷風疫苗：由於水蛭可能攜帶破傷風梭菌，建議及時前往醫院注射破傷風疫苗，以預防破傷風感染。
口服藥物：如果出現明顯的疼痛症狀，可以在醫生的指導下口服布洛芬緩釋膠囊或對乙酰氨基酚片等藥物進行疼痛緩解。
手術治療：如果咬傷情況嚴重，出現局部組織壞死，需要在醫生的指導下通過清創手術進行治療，切除壞死組織。
其他處理方法：可以輕輕拍打水蛭附近的皮膚使其自然掉落，或者撒上食鹽、白醋、石灰、酒精、辣椒粉等刺激性物品以減弱其生命力。需要注意的是，不要暴力拔除水蛭，以免造成皮膚損傷。
預防措施：外出時可以攜帶一些應急物品，如食鹽、白醋、石灰、酒精、辣椒粉等，以便緊急處理。同時，注意個人防護，避免在可能有水蛭的環境中長時間停留。
在治療期間，建議注意休息，避免過度勞累和劇烈運動，保持飲食清淡，多喫富含膳食纖維的水果和蔬菜，保證充足睡眠，減少熬夜，並避免食用辛辣刺激油膩的食物。